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Recetas paso a paso

Bizcocho de naranja con mantequilla

Este delicioso Bizcocho de naranja con mantequilla es una verdadera delicia para los sentidos. Con su aroma a naranja fresca y su textura esponjosa y húmeda, este bizcocho es perfecto para el desayuno o la merienda. Además, es muy fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes básicos.

Los imprescindibles del bizcocho

Para que este bizcocho de naranja con mantequilla te quede de rechupete, aquí tienes los ingredientes que no pueden faltar en tu cocina.

  • Harina de trigo – Es el esqueleto de nuestro bizcocho, y te aseguro que le dará esa consistencia ideal que todos buscamos.
  • Azúcar – No solo endulza, sino que aporta esa textura crujiente en la corteza que tanto nos gusta. ¡Y balancea a la perfección la acidez de la naranja!
  • Mantequilla – Yo no concibo un bizcocho sin ella. Añade una cremosidad y un sabor que te harán cerrar los ojos de placer.
  • Huevos – Son el pegamento de nuestra obra maestra. ¿Quieres un consejo? Úsalos a temperatura ambiente y verás qué esponjosidad.
  • Naranjas – El alma del bizcocho. Yo siempre busco las más aromáticas para que al abrir el horno, mi cocina se inunde de su fragancia.
  • Levadura en polvo – Es el pequeño gran héroe que hace que nuestro bizcocho suba hasta las nubes. Una pizca es suficiente para hacer magia.

Preparación previa: ¡Empecemos!

Antes de ponernos manos a la obra con nuestro delicioso bizcocho de naranja con mantequilla, hay un par de cosas que debemos hacer para asegurarnos de que quede perfecto. ¡No te preocupes! Son cosas muy sencillas y rápidas de hacer.

  • Precalentamiento del horno: ¿Sabías que precalentar el horno es crucial para que nuestro bizcocho quede esponjoso y con una textura ideal? Cuando metemos el molde en el horno sin precalentarlo, el bizcocho tarda más en cocerse por los bordes y se corre el riesgo de que se queme antes de que esté listo en el centro. Así que, ¡no te saltes este paso! Precalienta el horno a 180°C (350°F) y asegúrate de que esté bien caliente antes de meter el bizcocho.

  • Engrasado y enharinado del molde: Personalmente, odio cuando mi bizcocho se pega al molde y no puedo desmoldarlo bien. Para evitar esto, simplemente engrasa el molde con un poco de mantequilla y espolvorea harina por encima. Luego, da la vuelta al molde y sacude suavemente para quitar el exceso de harina. ¡Así nuestro bizcocho saldrá del molde fácilmente y con una superficie lisa y perfecta!

Elaboración de la mezcla del bizcocho

¡Vamos a preparar la mezcla de nuestro delicioso bizcocho de naranja con mantequilla en unos pocos pasos! Yo te prometo que es facilísimo y rápido.

  1. Comienza batiendo la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa. Mi truco personal: ¡deja la mantequilla a temperatura ambiente unos minutos antes de empezar! Esto facilitará el batido y conseguirás una textura más esponjosa.
  2. A continuación, ve agregando los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Esto le dará a nuestro bizcocho la esponjosidad que estamos buscando.
  3. Ahora incorpora la ralladura de naranja y el zumo. Esta es la parte que le da a nuestro bizcocho ese sabor y aroma a naranja tan irresistibles.
  4. Por último, añade gradualmente la harina y la levadura tamizadas, mezclando suavemente hasta que quede una masa homogénea. No te preocupes si ves algunas burbujas o grumos, ¡eso es normal!

¡Horneado y enfriado, el paso final para disfrutar de nuestro delicioso bizcocho de naranja con mantequilla!

  • Antes de nada, precalienta el horno a 180°C (350°F). ¡Esto es súper importante para que el bizcocho suba bien y tenga una textura esponjosa!
  • Una vez que el horno esté bien caliente, hornea el bizcocho durante 30-35 minutos. ¡Yo siempre lo hago durante 35 minutos para asegurarme de que queda perfecto!
  • Para comprobar la cocción, inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, ¡enhorabuena! Tu bizcocho está listo para salir del horno.
  • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos. Esto ayudará a que se asiente y sea más fácil de desmoldar.
  • Por último, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. ¡Este paso es clave para que el bizcocho no se rompa al desmoldarlo y se mantenga esponjoso!

Receta

Bizcocho de naranja con mantequilla

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 40-45 minutos

Un delicioso bizcocho de naranja con mantequilla, perfecto para el desayuno o la merienda.

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • La ralladura de 2 naranjas
  • El zumo de 1 naranja
  • 300 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro.
  • Bate la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que quede una mezcla esponjosa y cremosa.
  • Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Añade la ralladura de naranja y el zumo, mezclando suavemente hasta que estén bien integrados.
  • Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla y combina suavemente con una espátula, evitando sobremezclar.
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
  • Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
  • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas:

  • Puedes espolvorear azúcar glass sobre el bizcocho antes de servirlo para añadir un toque extra de dulzura.
  • Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes añadir un glaseado de naranja hecho con azúcar glass y zumo de naranja.
  • El bizcocho se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.

Receta

Bizcocho de naranja con mantequilla

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 40-45 minutos

Un exquisito bizcocho de naranja con mantequilla que te transportará a un mundo de delicias.

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar
  • 4 huevos grandes a temperatura ambiente
  • La ralladura de 2 naranjas
  • El zumo de 1 naranja
  • 300 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal

Instrucciones paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y engrasa y enharina un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro.
  • Bate la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que quede una mezcla esponjosa y cremosa.
  • Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Incorpora la ralladura de naranja y el zumo de naranja, mezclando suavemente.
  • Tamiza la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla y combina suavemente con una espátula hasta que estén bien integrados.
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
  • Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
  • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas:

  • Puedes espolvorear azúcar glas sobre el bizcocho antes de servir, para darle un toque extra de dulzura.
  • Si lo prefieres, puedes sustituir el zumo de naranja por zumo de limón y la ralladura de naranja por ralladura de limón para obtener un delicioso bizcocho de limón con mantequilla.
  • Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o congélalo hasta 3 meses.