Bizcocho de naranja con mantequilla

Receta ↓ Ángela Solar

Este delicioso Bizcocho de naranja con mantequilla es una verdadera delicia para los sentidos. Con su aroma a naranja fresca y su textura esponjosa y húmeda, este bizcocho es perfecto para el desayuno o la merienda. Además, es muy fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes básicos.

Los imprescindibles del bizcocho

Para que este delicioso pastel de naranja con mantequilla te quede perfecto, aquí tienes los ingredientes necesarios en tu cocina.

• Harina - Es el ingrediente clave para lograr la consistencia perfecta en nuestro dulce horneado.
• Azúcar – No solo endulza, sino que aporta esa textura crujiente en la corteza que tanto nos gusta. ¡Y balancea a la perfección la acidez de la naranja!
• Mantequilla – Yo no concibo un bizcocho sin ella. Añade una cremosidad y un sabor que te harán cerrar los ojos de placer.
• Huevos – Son el pegamento de nuestra obra maestra. ¿Quieres un consejo? Úsalos a temperatura ambiente y verás qué esponjosidad.
• Naranjas – El alma del bizcocho. Yo siempre busco las más aromáticas para que al abrir el horno, mi cocina se inunde de su fragancia.
• La levadura – Es el pequeño gran héroe que hace que suba hasta las nubes. Una pizca es suficiente para hacer magia.

Preparación previa: ¡Empecemos!

Antes de empezar con nuestro delicioso bizcocho de mantequilla, hay un par de cosas que debemos hacer para asegurarnos de que quede perfecto. ¡No te preocupes! Son cosas muy sencillas y rápidas de hacer.

• Precalentamiento del horno: ¿Sabías que es crucial precalentar antes de hornear para lograr una textura esponjosa e ideal en nuestros pasteles? Si no lo hacemos, el horneado será desigual y podría quemarse antes de estar listo. No te saltes este paso, precalienta a 180°C (350°F) y asegúrate de que esté bien caliente antes de meter el bizcocho.

• Preparación del molde: Personalmente, odio cuando se pega al molde y no puedo desmoldarlo bien. Para evitar esto, simplemente engrasa el molde con un poco de mantequilla y espolvorea harina por encima. Luego, da la vuelta al molde y sacude suavemente para quitar el exceso de harina. ¡Así nuestro bizcocho saldrá del molde fácilmente y con una superficie lisa y perfecta!

¡Vamos a preparar la mezcla de nuestro delicioso bizcocho de naranja con mantequilla en unos pocos pasos! Yo te prometo que es facilísimo y rápido.

1. Comienza batiendo la mezcla de azúcar y mantequilla hasta obtener una textura cremosa y esponjosa. Mi truco: deja a temperatura ambiente unos minutos antes de empezar. Facilitará el batido y conseguirás una textura más esponjosa.
2. A continuación, ve agregando los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Esto le dará la esponjosidad que estamos buscando a nuestro postre.
3. Ahora incorpora la ralladura y el zumo. Esta es la parte que le da ese sabor y aroma a naranja tan irresistibles.
4. Por último, añade gradualmente la harina y la levadura tamizadas, mezclando suavemente hasta que quede una masa homogénea. No te preocupes si ves algunas burbujas o grumos, ¡eso es normal!

¡Horneado y enfriado, el paso final para disfrutar de nuestro delicioso bizcocho de naranja con mantequilla!

• Antes de nada, precalienta el horno a 180°C (350°F). ¡Esto es súper importante para que el bizcocho suba bien y tenga una textura esponjosa!
• Una vez que el horno esté bien caliente, hornea el bizcocho durante 30-35 minutos. ¡Yo siempre lo hago durante 35 minutos para asegurarme de que queda perfecto!
• Para comprobar la cocción, inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, ¡enhorabuena! Está listo para salir del horno.
• Deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Esto ayudará a que se asiente y sea más fácil de desmoldar.
• Por último, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. ¡Este paso es clave para que el bizcocho no se rompa al desmoldarlo y se mantenga esponjoso!