Bizcocho de naranja y chocolate ¡súper esponjoso!
¡Descubre la combinación perfecta de cítricos y chocolate con este bizcocho de naranja y chocolate súper esponjoso! Es una receta sencilla y rápida que se convertirá en la estrella de tu repostería casera.
Este bizcocho no solo es una delicia para el paladar, sino que también es la excusa perfecta para reunir a los seres queridos. Ya sea para empezar el día con energía o como broche de oro en una cena, siempre es bienvenido. Y si ya te has enamorado de los bizcochos cítricos, no puedes perderte el sencillo bizcocho de naranja o la opción sin remordimientos del bizcocho de naranja sin azúcar.
¿Buscas más tentaciones? Dale un capricho a tu paladar con la cremosa tarta de queso mascarpone y filadelfia. ¡Anímate a probar estas maravillas y comparte el gozo de hornear con tus amigos y familia!
Por qué te encantará esta receta
- Sabor insuperable - La unión de naranja y cacao te llevará a un universo de gustos donde cada degustación es un júbilo para tus sentidos.
- Textura celestial - Al seguir esta receta, lograrás un bizcocho tan esponjoso que se deshará en tu boca, ¡como si estuvieras comiendo una nube de cítricos y cacao!
- Para cualquier ocasión - Ya sea un cumpleaños o una tarde de café con amigos, este bizcocho es el acompañante perfecto que nunca falla.
Los imprescindibles para tu bizcocho
Para que tu postre de naranja y chocolate sea un éxito rotundo, aquí tienes la lista de ingredientes esenciales que necesitarás.
- Harina de trigo - La base de nuestro postre, asegúrate de que sea de buena calidad para obtener la mejor textura. Si te atreves, puedes experimentar con harinas integrales para un toque más rústico.
- Azúcar - Para endulzar la vida y nuestro pastel, puedes ajustar la cantidad a tu gusto. ¿Eres más de sabores intensos o suaves?
- Huevos - Son el pegamento que une todos los ingredientes, proporcionando estructura y esponjosidad. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente para que se integren mejor.
- Mantequilla - Aporta suavidad y un sabor inigualable, ¿quién puede resistirse? Si prefieres, puedes sustituirla por aceite de oliva para una versión más ligera.
- Elige una barra de alta calidad, con un porcentaje óptimo de cacao, para un sabor intenso y profundo. ¡El protagonista indiscutible de esta historia!
- Naranjas - La frescura cítrica que balanceará el dulzor del chocolate, usa naranjas jugosas y bien maduras. La ralladura de su piel aportará un aroma increíble.
- Levadura química - El ingrediente mágico para hacer que crezca y se esponje durante el horneado. Un pequeño gran detalle que no debes olvidar.
¡Preparémonos para el esponjoso bizcocho de naranja y chocolate!
Antes de preparar este delicioso y esponjoso postre, asegurémonos de tener todo listo para el éxito del proceso.
- ¡Precalienta el horno a 180ºC (350ºF)! Esto es crucial para conseguir una cocción perfecta y evitar sorpresas desagradables.
- Engrasa y enharina el molde para garantizar un desmolde sin problemas y una superficie impecable. Truco: Puedes utilizar spray desmoldante para facilitar aún más esta tarea.
Vamos a preparar nuestra deliciosa mezcla de naranja y chocolate. Comenzaremos batiendo los ingredientes húmedos. En un bol, mezclaremos los huevos con el azúcar hasta obtener una textura esponjosa y cremosa que te hará soñar con el resultado final.
A continuación, agregaremos la mantequilla derretida y la ralladura de naranja, mezclando bien hasta que esté perfectamente homogéneo.
Una vez tengamos los ingredientes húmedos listos, incorporaremos los ingredientes secos. Tamizaremos la harina, la levadura química y el cacao en polvo, y los iremos agregando a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando suavemente para evitar que se formen grumos. ¡Este paso es crucial para conseguir un bizcocho esponjoso y ligero!
Por último, añadiremos el chocolate troceado y la ralladura de naranja restante, mezclando suavemente hasta que estén bien distribuidos por toda la masa. ¡Ya casi podemos oler ese delicioso aroma a bizcocho recién horneado!
¡Horneado y enfriado perfectos para tu bizcocho de naranja y chocolate! ¡Sigue mis consejos y conseguirás un bizcocho esponjoso y delicioso!
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el bizcocho durante 25-30 minutos. Recuerda que el tiempo de horneado puede variar dependiendo del horno, así que vigila para evitar que se queme. Para comprobar su cocción, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡está listo!
Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos. Después, desmóldalo sobre una rejilla y déjalo enfriar completamente antes de servirlo. Si tienes prisa, puedes acelerar el proceso de enfriado colocándolo en la nevera.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso bizcocho de naranja. Mi consejo personal: ¡sírvelo con un poco de nata montada o helado de vainilla!
Receta
Bizcocho de naranja y chocolate
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 35-40 minutos
Un delicioso bizcocho de naranja y chocolate esponjoso que conquistará a todos tus invitados.
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 125 g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 100 g de chocolate negro, troceado
- La ralladura de 2 naranjas
- 1 cucharadita de levadura química
- Una pizca de sal
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde de 22 cm de diámetro. Reserva.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya triplicado su volumen.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla suavemente con una espátula.
- Incorpora la harina tamizada junto con la levadura química y la sal, mezclando suavemente hasta que los ingredientes se integren.
- Añade trozos de chocolate y ralladura de naranja, mezclando suavemente para distribuirlos por toda la masa.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.
Notas:
- Puedes decorar el bizcocho con un glaseado de naranja o chocolate, según tu preferencia.
- Si deseas, sustituye el chocolate negro por chocolate con leche o blanco.
- El bizcocho se conservará en un recipiente hermético hasta 4 días.