Bizcocho de naranja sin azúcar en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Descubre la magia de un bizcocho de naranja sin azúcar que puedes preparar en tu Thermomix. Este bizcocho es una delicia que no solo es sencilla de hacer, sino que también es amigable con tu salud. ¿Te imaginas disfrutar de un dulce sin remordimientos? Con esta receta, es posible.

Al probarlo, te sorprenderá su textura esponjosa y su sabor intenso a naranja, perfecto para acompañar tu café de la tarde o como postre tras una comida familiar. Y si lo que buscas es variar, te invito a descubrir la combinación de naranja y chocolate o la exquisita mezcla de naranja y canela.

Este bizcocho es tan versátil y fácil de preparar que se ha convertido en un imprescindible en mis reuniones familiares. Siempre recibo elogios y peticiones de la receta, que ahora comparto contigo. ¡Anímate a probarlo y verás cómo se convierte en el protagonista de tu mesa!

Los ingredientes que vas a necesitar

¡Prepárate para conocer los protagonistas de tu próximo bizcocho de naranja sin azúcar en Thermomix!

• Naranjas – ¿Puede haber algo más importante en un bizcocho de naranja que las propias naranjas? Escoge naranjas jugosas y aromáticas, y si te animas, ¡prueba con variedades ecológicas para un sabor aún más auténtico!
• Edulcorante sin azúcar – Tú decides: stevia, eritritol o el que más te convenza. Eso sí, ¡asegúrate de que sea apto para hornear y no altere el sabor de tu obra maestra!
• Huevos – Son el alma que da estructura a tu bizcocho. Yo siempre los uso a temperatura ambiente; así se integran mejor. ¿Y tú?
• Harina integral – Si buscas un toque más saludable, la harina integral es tu aliada. Pero si no, la harina de repostería también te dará un resultado espectacular.
• Aceite de oliva – Un chorrito de este oro líquido y tu bizcocho no solo será más jugoso, sino que llevará el sello de la dieta mediterránea. ¿Has probado con aceite de coco? ¡También queda de lujo!
• Levadura química – La magia que hace que tu bizcocho crezca y se llene de esponjosidad. Con una cucharadita tendrás suficiente para ver el milagro.

¡Comencemos con nuestro delicioso bizcocho de naranja sin azúcar en Thermomix! Antes de comenzar, prepara todo lo necesario para asegurar el éxito de la elaboración.

• Prepara el molde – ¡No te olvides de engrasarlo y enharinarlo para que no se pegue! Personalmente, me gusta usar spray antiadherente para asegurarme de que todo queda perfecto.
• Precalienta el horno – Mientras preparas la masa, pon el horno a precalentar a 180ºC. Así, cuando esté lista, podrás hornearla inmediatamente y aprovechar al máximo su esponjosidad.

Recuerdo la primera vez que preparé este bizcocho sin él: estaba un poco escéptica sobre el resultado, pero ¡me sorprendió gratamente! Desde entonces, se ha convertido en uno de mis dulces favoritos para compartir con amigos y familiares.

¡Vamos a crear la masa perfecta para nuestro bizcocho sin azúcar de naranja! Te aseguro que es facilísimo y el resultado te dejará encantado. Sigue estos pasos al pie de la letra:

1. Empezaremos triturando la naranja junto con el edulcorante sin azúcar. Yo siempre uso stevia, pero tú eliges el que más te guste. Recuerda que la naranja le da un toque fresco y natural a nuestro bizcocho, ¡es la estrella del plato!

2. A continuación, añade el resto de ingredientes a la mezcla de naranja y edulcorante. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si tienes dudas, no dudes en echar un vistazo a la lista de ingredientes que te he dejado más abajo.

¡Llegó el momento de darle vida a tu pastel de naranja sin azúcar! Sigue estos pasos y verás cómo tu cocina se llena del delicioso aroma a naranja.

• Preparar y hornear – Una vez que hayas vertido la masa en el molde, mételo en el horno precalentado a 180ºC. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. ¡Recuerda no abrir el horno antes de tiempo para que el bizcocho suba correctamente!

• Enfriar el bizcocho – Después de hornear, deja el bizcocho en el molde durante 10 minutos. Pasado este tiempo, desmóldalo con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. ¡No te resistas a probarlo aún calentito, pero recuerda que el sabor y textura mejoran al enfriarse!

  

Cuando preparé este bizcocho por primera vez, no podía creer lo delicioso que estaba sin azúcar. Desde entonces, se ha convertido en mi receta favorita para satisfacer mis antojos de dulce de forma saludable. ¡Te aseguro que tú también te enamorarás de él!