Bizcocho de naranja con leche

Receta ↓ Ángela Solar

Este bizcocho de naranja con leche es jugoso, esponjoso y delicadamente perfumado. Con una textura sutil y suave como la seda, este bizcocho es una delicia para los sentidos.

Los ingredientes esenciales

Para que te salga un bizcocho de naranja con leche que sea la envidia de cualquier pastelero, vas a necesitar estos ingredientes, ¡todos ellos imprescindibles!

• Harina de trigo – La base de todo, que dará a tu bizcocho esa textura esponjosa y delicada que todos adoramos.
• Azúcar es el ingrediente clave para que cada bocado sea una fiesta en tu paladar.
• Huevos – Son el alma de la repostería, los que mantienen todo unido y le dan esa consistencia perfecta.
• Leche – Aportará esa cremosidad y suavidad que hace que sea tan especial.
• Naranjas – Utiliza tanto el zumo como la ralladura para que el sabor cítrico baile entre los ingredientes y aporte frescura.
• Mantequilla – No escatimes en calidad, porque es la mantequilla la que le da ese toque untuoso y profundo.
• Levadura – El pequeño gran secreto para que crezca y se haga grande y esponjoso. ¡No te olvides de ella!

¡Preparémonos para el éxito!

Antes de lanzarte a preparar nuestro delicioso bizcocho de naranja con leche, hay algunos pasos fundamentales que no podemos olvidar. ¡Vamos a poner manos a la obra!

• Precalentamiento del horno: ¡No hay nada peor que un bizcocho mal horneado! Para evitarlo, asegúrate de precalentar tu horno a 180ºC (350ºF) con calor arriba y abajo. Mientras tanto, puedes ir preparando el molde y los ingredientes.

• Engrasado y enharinado del molde: En mi casa siempre decimos que "la precaución no es traición". Para asegurarnos de que no se pegue, engrasamos el molde y espolvoreamos harina. Si lo prefieres, también puedes utilizar spray desmoldante.

¡Vamos a preparar nuestro delicioso bizcocho de naranja con leche!

Siempre recuerdo cuando mi abuela me enseñó a hacer este bizcocho. El aroma a naranja y su derretida presencia en la cocina era simplemente embriagador. ¡Ahora te toca a ti disfrutar de esta experiencia!

1. Batido de los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede esponjosa. A continuación, añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Por último, incorpora el zumo y la ralladura de naranja, y la leche. ¡Verás cómo la mezcla adquiere un color y aroma maravillosos!

2. Incorporación de los ingredientes secos: En otro bol, mezcla la harina, la levadura en polvo, y una pizca de sal. Tamiza estos ingredientes sobre la masa húmeda y bate suavemente hasta que se integren bien. No te preocupes si quedan algunos grumos, lo importante es no sobrebatir.

3. Vertido en el molde y horneado: Vierte en el molde engrasado y enharinado previamente. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. ¡Ten paciencia, ya falta poco para disfrutar de este delicioso manjar!