Bizcocho de naranja en freidora de aire (Airfryer)

Receta ↓ Ángela Solar

¡Este bizcocho de naranja en freidora de aire es delicioso y jugoso, con un sabor a naranja fresca que lo hace irresistible! Con una glasa de naranja brillante y crujiente, este bizcocho es perfecto para el postre o como merienda.

Los imprescindibles para tu bizcocho de naranja

¡Manos a la obra! Para conquistar los paladares con esta esponjosa delicia de naranja en freidora de aire, necesitarás unos pocos ingredientes que seguro ya tienes en tu cocina. La naranja, nuestra estrella, se encargará de perfumar cada bocado con su aroma cítrico y vibrante.

• La harina – Su estructura es fundamental para lograr la textura esponjosa que tanto nos gusta en nuestro pastel.
• Azúcar – Endulza la vida y este dulce a tu medida, ajustando la cantidad a tu antojo.
• Huevos – El alma de la masa, que aporta esa humedad indispensable para un bizcocho jugoso.
• Aceite de oliva – Un chorrito para enamorar, que aporta jugosidad y un sutil toque mediterráneo.
• Levadura química – La magia en polvo que hará que se eleve hacia el cielo.
• Ralladura y zumo de naranja – El dúo dinámico que impregnará de frescura y sabor cada migaja de tu creación.
• Extracto de vainilla – Un susurro dulce que complementa a la perfección su carácter cítrico.

¡Empecemos a preparar nuestro delicioso de naranja en freidora de aire! Antes de nada, quiero contarte que desde que descubrí que podía hornear en la freidora de aire, ¡no he parado! ¡Es una maravilla! Pero antes de echar mano a los ingredientes, hay que preparar adecuadamente la freidora de aire y el molde para el. Además, no olvides rallar y exprimir para obtener los componentes que darán a nuestro bizcocho ese toque cítrico y refrescante.

Comencemos con la base de nuestro bizcocho: los ingredientes secos. Esta etapa es crucial para conseguir que nuestro postre de naranja se eleve hasta las nubes y nos regale esa textura suave y delicada en el paladar.

1. Empieza por cernir la harina con la levadura y una pizca de sal en un bol amplio. Este sencillo gesto es el secreto para evitar los indeseados grumos y para que la masa se llene de aire, garantizando un dulce mullido y ligero como una pluma.
2. Es hora de añadir el azúcar glass y la ralladura. La ralladura no es solo decoración, es el alma del bizcocho, la que nos envuelve con su aroma cítrico y nos transporta a un huerto soleado con cada mordisco.

¡Manos a la masa con los ingredientes húmedos!

La esencia de nuestra torta de naranja radica en la combinación de los componentes líquidos. Aquí es donde se forja la jugosidad que tanto nos gusta. ¡Y te voy a contar un secreto para que te quede de rechupete!

1. Empieza batiendo en un bol los huevos con el aceite de oliva hasta que se integren bien y formen una mezcla esponjosa. Yo siempre uso aceite de oliva porque le da un toquecito mediterráneo que me encanta, pero si prefieres, puedes usar otro tipo de aceite vegetal.
2. Luego, añade el zumo de naranja recién exprimido, ¡nada de zumos de cartón! Ese toque cítrico es vital para nuestro postre. Y no te olvides de un chorrito de extracto de vainilla, que redondeará los sabores. Si no tienes, una pizca de canela también le va genial.

Un consejillo: siempre bate primero los huevos antes de añadir el resto de los húmedos. Así te aseguras de que se quede atrapado y tu bizcocho sea más esponjoso.

¡Llegó el momento de unir todos los ingredientes y dar vida a nuestro delicioso bizcocho de naranja en freidora de aire!

Primero, vamos a integrar los ingredientes secos y húmedos. Para ello, añade la mezcla seca a la húmeda poco a poco, sin dejar de remover suavemente con una espátula. Esto evitará que se formen grumos y garantizará una masa homogénea y esponjosa.

Cuando tengas una masa suave y sin grumos, es hora de verterla en el molde previamente preparado. Asegúrate de que el molde esté bien preparado para evitar que se pegue y sea fácil de desmoldar.

Una vez que hayas vertido la masa en el molde, alisa la superficie con la espátula para que quede uniforme. ¡Y ahora sí, vamos a hornear nuestro bizcocho de naranja en la freidora de aire!

Programa la freidora de aire a 180°C y hornea el bizcocho durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Recuerda que el tiempo de horneado puede variar dependiendo del tamaño y forma del molde, así que vigila tu bizcocho para evitar que se queme.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa preparación de naranja en freidora de aire lista para disfrutar.