Bizcocho de avena y naranja

Receta ↓ Ángela Solar

Este bizcocho de avena y naranja es una delicia rica y jugosa. La combinación única de avena y naranja crea un sabor y textura inolvidables. Perfecto para un postre saludable o un tentempié nutritivo.

Ingredientes esenciales

Para que este bizcocho de avena y naranja sea un éxito rotundo, aquí tienes los componentes clave que necesitarás:

• Avena – El alma de nuestro bizcocho, proporciona una textura única y un sabor a nuez que te encantará. Puedes usar copos tradicionales o, si prefieres una textura más fina, opta por molida.
• Naranjas – El toque cítrico que hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Utiliza frutas frescas y exprime su jugo al instante para una frescura óptima. No olvides rallar la piel para un aroma intenso.
• Aceite de oliva – Un buen chorro de aceite de oliva no solo aporta jugosidad, sino que también suma puntos a la salud. Si te apetece experimentar, prueba con aceite de coco para una versión más exótica.
• Endulzante natural – Elige tu favorito para darle dulzura al postre sin remordimientos.
• Huevos – Son el pegamento que une todos los sabores. Si buscas una opción vegana, sustitúyelos por una mezcla de semillas de lino molidas y agua.
• Levadura – Esencial para que crezca y se esponje. Una pizca hará la magia.

¡Prepara tu cocina para el bizcocho de avena y naranja!

Antes de empezar a mezclar los ingredientes de nuestro delicioso postre de avena y naranja, hay algunos pasos previos que no podemos omitir. ¡Vamos allá!

• Precalentamiento del horno y preparación del molde. ¡El horno es nuestro mejor aliado en esta receta! Precaliéntalo a 180ºC (arriba y abajo) para asegurarnos de que nuestro bizcocho quede perfectamente horneado. Mientras tanto, engrasa y enharina un molde o úsalo con papel de hornear para facilitar el desmoldado más tarde.

• Rallado de la cáscara cítrica y extracción del zumo. La naranja es la estrella de este postre, así que vamos a sacarle el máximo partido. Ralla la piel de una naranja para obtener la ralladura y exprime su zumo. Consejo: ¡utiliza naranjas frescas para obtener la mejor textura y sabor!

Elaboración del bizcocho de avena y naranja

¡Ahora que tenemos todos nuestros ingredientes listos y el horno precalentado, es hora de ponernos manos a la obra con la elaboración de nuestro delicioso bizcocho de avena y naranja!

1. Mezcla de los ingredientes secos, incluyendo la avena. En un bol grande, combina la harina, la avena, el azúcar, la levadura y la sal. En un bol grande, combina la harina, los copos de avena, el azúcar, la levadura y la sal. Si prefieres una textura más fina, puedes procesar los copos de avena en un procesador de alimentos antes de añadirlos. Yo lo hice una vez y ¡me encantó el resultado!

2. Incorporación de los ingredientes húmedos, como el aceite, el zumo y la ralladura de naranja. En otro bol, bate los huevos y añade el aceite, el zumo de naranja y la ralladura. Mezcla bien hasta que esté todo integrado. Después, ve añadiendo gradualmente esta combinación a los ingredientes secos. ¡No te olvides de remover suavemente para evitar que se formen grumos!

3. Vertido de la mezcla en el molde y horneado. Una vez que tengas la mezcla lista, vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. ¡Ah! Y no olvides revisar a los 20 minutos, ya que el tiempo de horneado puede variar según el horno.