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Recetas paso a paso

Bizcocho de avena y naranja

Este bizcocho de avena y naranja es una delicia rica y jugosa. La combinación única de avena y naranja crea un sabor y textura inolvidables. Perfecto para un postre saludable o un tentempié nutritivo.

Ingredientes esenciales

Para que este bizcocho de avena y naranja sea un éxito rotundo, aquí tienes los componentes clave que necesitarás:

  • Avena – El alma de nuestro bizcocho, proporciona una textura única y un sabor a nuez que te encantará. Puedes usar copos tradicionales o, si prefieres una textura más fina, opta por molida.
  • Naranjas – El toque cítrico que hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Utiliza frutas frescas y exprime su jugo al instante para una frescura óptima. No olvides rallar la piel para un aroma intenso.
  • Aceite de oliva – Un buen chorro de aceite de oliva no solo aporta jugosidad, sino que también suma puntos a la salud. Si te apetece experimentar, prueba con aceite de coco para una versión más exótica.
  • Endulzante natural – Elige tu favorito para darle dulzura al postre sin remordimientos.
  • Huevos – Son el pegamento que une todos los sabores. Si buscas una opción vegana, sustitúyelos por una mezcla de semillas de lino molidas y agua.
  • Levadura – Esencial para que crezca y se esponje. Una pizca hará la magia.
ingredientes Bizcocho de avena y naranja

¡Prepara tu cocina para el bizcocho de avena y naranja!

Antes de empezar a mezclar los ingredientes de nuestro delicioso postre de avena y naranja, hay algunos pasos previos que no podemos omitir. ¡Vamos allá!

  • Precalentamiento del horno y preparación del molde. ¡El horno es nuestro mejor aliado en esta receta! Precaliéntalo a 180ºC (arriba y abajo) para asegurarnos de que nuestro bizcocho quede perfectamente horneado. Mientras tanto, engrasa y enharina un molde o úsalo con papel de hornear para facilitar el desmoldado más tarde.

  • Rallado de la cáscara cítrica y extracción del zumo. La naranja es la estrella de este postre, así que vamos a sacarle el máximo partido. Ralla la piel de una naranja para obtener la ralladura y exprime su zumo. Consejo: ¡utiliza naranjas frescas para obtener la mejor textura y sabor!

    elaboración Bizcocho de avena y naranja

Elaboración del bizcocho de avena y naranja

¡Ahora que tenemos todos nuestros ingredientes listos y el horno precalentado, es hora de ponernos manos a la obra con la elaboración de nuestro delicioso bizcocho de avena y naranja!

  1. Mezcla de los ingredientes secos, incluyendo la avena. En un bol grande, combina la harina, la avena, el azúcar, la levadura y la sal. En un bol grande, combina la harina, los copos de avena, el azúcar, la levadura y la sal. Si prefieres una textura más fina, puedes procesar los copos de avena en un procesador de alimentos antes de añadirlos. Yo lo hice una vez y ¡me encantó el resultado!

  2. Incorporación de los ingredientes húmedos, como el aceite, el zumo y la ralladura de naranja. En otro bol, bate los huevos y añade el aceite, el zumo de naranja y la ralladura. Mezcla bien hasta que esté todo integrado. Después, ve añadiendo gradualmente esta combinación a los ingredientes secos. ¡No te olvides de remover suavemente para evitar que se formen grumos!

  3. Vertido de la mezcla en el molde y horneado. Una vez que tengas la mezcla lista, vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. ¡Ah! Y no olvides revisar a los 20 minutos, ya que el tiempo de horneado puede variar según el horno.

Receta

Bizcocho de avena y naranja

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 35-40 minutos

Un delicioso bizcocho de avena y naranja, perfecto para el desayuno o la merienda.

Ingredientes

  • 200 g de avena
  • 100 g de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 120 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 100 g de miel o sirope de ágave
  • 3 huevos grandes

Instrucciones paso a paso

  • Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para bizcochos. Reserva.
  • En un bol grande, mezcla los ingredientes: harina de trigo integral, levadura y sal.
  • En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el zumo, la ralladura, la miel (o sirope de ágave) y los huevos. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
  • Vierte en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio.
  • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.

Notas:

  • Si prefieres una textura más fina, puedes procesar la avena en un procesador de alimentos antes de mezclarla con los demás ingredientes secos.
  • Para una versión vegana, sustituye los huevos por 3 cucharadas de semillas de lino molidas combinadas con 9 cucharadas de agua y dejando reposar durante 10 minutos antes de agregarlas.
  • Guarda el bizcocho en un recipiente hermético en la nevera hasta por 5 días.