Bizcocho de naranja

Nada como un bizcocho de naranja casero

Bizcocho de naranja

Los bizcochos con cítricos son todo un éxito, pero si hay uno que tienes que hacer por lo menos una vez, es el de naranja. Un bizcocho de naranja esponjoso, jugoso por dentro y con un suave toque a naranja es el postre perfecto, un lujoso desayuno o la mejor de las meriendas. Una vez que tengas hecho el bizcocho y si quieres darle más protagonismo, puedes glasearlo, humedecerlo con almíbar o cubrirlo con mermelada de naranja casera.

Mi receta de bizcocho de naranja casero

No hay nada mejor que una buena receta casera, independientemente de la elaboración que sea, tanto si es un plato de cuchara, un frito o un dulce como el que vamos a enseñaros a hacer en esta entrada, un delicioso bizcocho de naranja casero.

Ante tantas alternativas de bollería y preparados industriales, todos echamos de menos el sabor de lo auténtico y lo tradicional, por ello queremos acercaros el sabor de siempre con esta receta.

Mi receta de bizcocho de naranja casero

Para la elaboración de un bizcocho para seis personas necesitaréis los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de harina (tamizada)
  • 275 gramos de azúcar.
  • 125 mililitros de aceite de oliva suave.
  • 3 huevos grandes.
  • Un yogur natural (125 gramos)
  • Un sobre de levadura.
  • El zumo de una naranja recién exprimido.
  • La ralladura de la naranja.

Hacer el bizcocho, paso a paso:

El primer paso que debemos hacer es precalentar el horno a unos 180 o 200 grados. De esta forma cuando hayamos acabado con los ingredientes podremos meterlo directamente y no tendremos que esperar a que se caliente.

Exprimiremos la naranja y reservaremos el zumo en un vaso. Con un rallador rallaremos toda su piel y lo reservaremos en un plato. Por otro lado en un bol de tamaño grande batiremos los huevos e incorporaremos el azúcar, el aceite, el zumo de naranja y su ralladura y el yogur natural.

Lo batiremos todo con unas varillas de repostería hasta que quede una mezcla uniforme y después iremos agregando la levadura y la harina tamizada. Pero poco a poco, para no formar grumos y que estos elementos secos se vayan diluyendo bien en la mezcla líquida.

Tendremos que seguir batiendo hasta que consigamos una mezcla homogénea. La verteremos en el molde engrasado que tenemos y la meteremos en el horno durante unos 40 minutos. Cuando esté hecho, sacaremos el bizcocho, dejaremos que se enfríe un poco y lo desmoldaremos con cuidado para ponerlo sobre una rejilla y que enfríe.

Recuerda que por muchas ganas que tengamos de hincarle el diente, debemos dejar que enfríe. No sólo para no quemarnos, sino porque hasta que no está frío la masa sigue cociéndose.

Consejos

Antes de sacar nuestro bizcocho de naranja del horno, hay que mirar si está bien hecho. Para eso lo que suelo hacer es clavar y hundir un palillo largo sobre la masa. Si al sacar el palillo este está limpio, es que está bien hecho. Si al sacarlo arrastra líquido o restos de la masa, es que debemos dejarlo un poco más de tiempo en el horno.

Al hacer la ralladura de naranja solo debemos utilizar lo naranja y no llegar a lo blanco, porque eso dará un sabor amargo. Por ello es recomendable ver la ralladura antes de agregarla a la masa y eliminar los trozos blancos.

Y con esto ya estaría listo. ¿Has visto qué fácil?

Si queremos, podemos agregarle azúcar glas con agua por encima para que tenga un aspecto más vistoso y delicioso así como ralladura de naranja o incluso unos cuantos gajos cortados por encima, un cordón de sirope del sabor que más nos guste, unas frutas del bosque o incluso mermelada de naranja por encima.

Más Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja sin yogur

La mayoría de las recetas de bizcocho incorporan yogur. Pero si no tenemos disponible este ingrediente, o queremos hacerlo de otra forma distinta, podemos eliminarlo, como hace esta receta.

Y si la razón es porque eres intolerante a la lactosa, puedes sustituir la leche por leche sin lactosa o más aceite. El bizcocho no pierde ni un ápice de jugosidad ni de sabor.

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Bizcocho de naranja, nueces y pasas

Este bizcocho sin lácteos está salpicado por nueces y pasas, además de tener un sutil sabor a naranja gracias a la ralladura de la piel y el zumo de una naranja. Un topping de nueces confitadas le añade una textura deliciosa.

Esta receta también se puede adaptar para hacerla integral, como esta otra receta, de manera que no tengamos ningún remordimiento al comerla.

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Integral

Llega una época del año en la que todos nos ponemos como meta una alimentación más saludable. Es algo loable, pero es más fácil decirlo que hacerlo. Pero esto no significa que te debes privar de todo dulce.

Esta receta de bizcocho de naranja integral es muy saludable, ya que incorpora harina integral, no tiene azúcar de caña, lleva zumo de naranja natural y cacao puro.

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Bizcocho de naranja en microondas

El bizcocho de naranja es una receta bastante común y fácil de preparar, que se suele hacer en el horno. Sin embargo, si no disponemos de este electrodoméstico en nuestra cocina, se nos ha roto, o simplemente queremos prepararlo rápidamente, es posible prepararlo en el microondas.

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Bizcocho de naranja entera

Mi madre encontró la receta original de este bizcocho de naranja online, y al hacerlo no podía describir lo húmedo, jugoso y afrutado que es. Contiene una naranja entera, con piel y todo (y otra más para el glaseado).

¡Y el resultado es fabuloso! Tiene un glaseado maravilloso hecho con jugo de naranja que empapa la parte superior del bizcocho y le da mucho más sabor a naranja.

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Fácil

Cada vez que estoy invitada a un evento o fiesta, hago esta receta, pues se espera que yo lleve el postre. Es muy fácil, apenas me lleva 10 minutos para prepararlo, y lo demás va al horno.

Además tiene un sabor asombroso: fragante, húmedo, tierno con un maravilloso sabor cítrico y delicado a naranja. No hace falta complicarse la vida con recetas exuberantes para quedar bien con todos.

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Bizcocho de naranja y chocolate

La repostería es una de las disciplinas de la cocina que más adeptos tiene, pero no solo para cocinar sino para degustar porque… ¿a quién le amarga un dulce? En esta entrada vamos a enseñarte a preparar un delicioso bizcocho de naranja y chocolate para que puedas desayunarlo, merendarlo o comerlo en cualquier momento del día porque está realmente delicioso.

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Bizcocho de naranja Thermomix

El bizcocho es uno de los dulces que más gusta a todo el mundo, desde los más pequeños a las personas más mayores, porque es suave, tiene un sabor dulce y es estupendo para desayunar, merendar o tomar de postre si queremos.

Si el bizcocho se trata de una receta sencilla, hacerlo con la Thermomix lo será mucho más, porque los pasos se reducen notablemente y la forma de prepararlo es mucho más rápida y limpia. Por eso, si quieres preparar un delicioso bizcocho de naranja con tu robot de cocina, te vamos a dar la receta para que puedas prepararlo cuando quieras.

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Bizcocho de naranja rápido

La paciencia es una de las ciencias de la gastronomía, especialmente de la repostería, donde hay algunas elaboraciones que requieren de bastante tiempo para hacer y después para que se enfríe, quizá por eso no a todo el mundo le gusta hacer dulces y postres, aunque seguro que si se ponen las cosas más fáciles, no habrá ningún problema en hacer un bizcocho de naranja como el que os vamos a enseñar a preparar en esta entrada.

Se trata de una de las maneras más rápidas que hay de hacer esta clase de bizcocho y el resultado es verdaderamente espectacular. No tardaremos demasiado en hacerlo, tampoco es complejo ni tiene un coste excesivo. ¿Cuál es tu excusa para no preparar un bizcocho como este?

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Bizcocho de naranja con mantequilla

Dentro del amplio recetario con el que cuenta la repostería, el bizcocho es uno de los más consumidos en todo el mundo, porque es fácil de hacer, no es caro y gusta a todo el mundo, desde los más pequeños hasta los mayores.

Se puede hacer de mil y una formas diferentes e incluso acompañar con algo más que naranja, como por ejemplo alguna crema que maride bien, frutos secos triturados, canela, etc. Nosotros en esta entrada vamos a compartir contigo la receta del bizcocho de naranja con mantequilla.

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Bizcocho de naranja esponjoso

El bizcocho es una de las elaboraciones de repostería más fáciles de hacer, pero también una de las que más gusta a todo el mundo, porque puede comerse solo o relleno de mil y una formas diferentes, crema pastelera, nata montada, merengue, frutos secos, chocolate, etc., algo a lo que poca gente podrá resistirse.

A muchas personas suele salirles el bizcocho un poco duro y por ello vamos a compartir contigo la receta del bizcocho de naranja esponjoso, para que puedas disfrutarlo aun más y compartirlo con los tuyos.

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Otros postres:

A mi me encanta preparar postres caseros. Me relaja y disfruto descubriendo nuevas técnicas y sabores.

Después del bizcocho tienes que probar a preparar una mousse de limón, aprender cómo hacer tortitas americanas y unas deliciosas galletas de mantequilla. En las webs http://tartazanahoria.com, torrijas.com.es, coctelmargarita.es y tartadequesosinhorno.com te explicarán cómo hacer más recetas apetitosas.

En definitiva, ya no tienes excusa para no lanzarte a preparar alguno de estos deliciosos postres. Si no tienes mucha practica yo recomendaría empezar por un bizcocho, ya sea con sabor a naranja o uno clásico. Es un postre relativamente sencillo y te servirá como base. Una vez que le pilles el truco, ya puedes lanzarte a hacer combinaciones o postres que requieren más elaboración.

En mi caso uno que me costó un poco es el dulce de leche, que tienes recetas aquí si te interesa. No sé muy bien porqué, pero no me terminaba de salir bien. No me considero una cocinera novata, pero algunas veces hay un plato que se te cruza y no hay terminas de sacarlo adelante. Tengo pensado quedar con una amiga y prepararlo juntas, así veo en qué me equivoco.

Lo que quiero decir es que en la cocina, y en especial con los bizcochos, no siempre todo sale a la primera. Pero no pasa nada, no te disgustes y sigue probando diferentes recetas.

Anímate a practicar. Ya verás cómo lo pasas bien. ¡Me encanta cuando paso unas horas haciendo una nueva receta y la casa se inunda de olor a bizcocho casero!